☕ 茶酒滋补
茶酒滋补收藏、鉴别、行情与选购指南。
分类文章

茶叶 · 真伪辨别
硫磺熏制保鲜劣质茶叶,依托气味分辨加工劣品
在日常自饮的口粮茶选购中,不少茶友容易陷入“闻香辨茶”的误区。一些外观过于鲜亮、带有不自然甜腻气息的散茶,往往暗藏猫腻。硫磺熏制作为一种早已被茶叶国标明令禁止的加工手段,至今仍在部分低端批发市场中偶有露头。这种劣质茶不仅失去了茶叶本真的风味...

茶叶 · 真伪辨别
碎茶灌装冒充完整原叶,拆包查验识破分装造假
很多茶友入手整提或整片普洱茶时,习惯只看外包,却忽略了打开棉纸那一瞬间的料面真相。市面上部分低价茶饼,会在饼芯或背面填入大量碎茶粉末,再用条索完整的茶叶铺面,伪装成高等级原叶茶出售。这种分装造假的逻辑并不复杂,普通人只要学会拆包查验的步骤,...

茶叶 · 真伪辨别
烘干超标变质茶叶鉴别,观察叶底分辨受潮劣茶
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很多茶友在存茶过程中,往往只关注茶叶的干茶香气,却忽略了叶底这个最诚实的反馈。一泡受过潮或者烘干时温度超标的茶,无论存放多久,叶底...

茶叶 · 真伪辨别
染色增亮低档茶叶分辨,泡水查看汤色辨别假货
日常买茶,最怕碰到那种看着光鲜、泡出来却不对劲的茶叶。尤其是一些低档茶,为了卖相好,会用色素、增亮剂做手脚。想避开这些坑,学会泡水看汤色,就是最直接、最管用的一招。这比闻干茶、摸条索更骗不了人,色素和添加剂一遇热水,马脚就藏不住了。
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茶叶 · 真伪辨别
香精拌制劣质散装茶叶,细闻异味快速甄别问题茶
在选购散装茶叶时,最怕遇到那种香气冲鼻但喝起来寡淡还锁喉的茶。这类茶往往就是行内人常说的香精拌制劣质茶。它并不像正统好茶那样香气自然落水,而是依靠化学香精吸附在茶叶表面制造假香。想避开这个坑,最直接有效的方法就是训练自己的嗅觉,通过细闻干茶...

茶叶 · 真伪辨别
外地茶冒充原产地好茶,依靠香气辨别原料来源
不少茶友都有过这样的困惑,花了大价钱买回家的原产地好茶,怎么喝起来总感觉香气发飘、滋味寡淡。很多时候问题不出在冲泡上面,而是这杯茶本身的原料来源就有猫腻。外地茶冒充原产地好茶是行业里的一大顽疾,不过很多时候不必迷信包装上的文字,学会依靠香气...

茶叶 · 真伪辨别
陈茶翻新充当早春新茶,开汤品鉴分辨人为做旧茶
每年早春新茶上市前,市场上总有一批看似鲜绿、毫香扑鼻的“头采茶”抢先冒头。实际上,不少是用去年甚至更早的陈茶,通过高温提香、加色翻新等手段伪装而成。对日常自饮的茶友来说,学会开汤品鉴,用一杯茶汤拆穿人为做旧的痕迹,是入门必备的眼力。
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茶叶 · 真伪辨别
边角碎料冒充正品散茶,细看条索识破原料掺假货
很多刚开始接触散茶的朋友,都有一个误区,觉得散茶就是朴实无华、原汁原味的代表。但在实际的散茶流通市场里,这往往是一些人处理边角碎料、甚至掺杂非茶类物质的隐蔽途径。以为捡漏买到了高性价比的口粮茶,倒出来细看全是断碎不堪的渣滓,冲泡后汤水浑浊、...

滋补营养品 · 真伪辨别
散装掺伪滋补干货辨认,依托泡发辨别原料好坏
很多注重食补的朋友习惯买散装干货,觉着能看见实物更放心。可如今一些掺伪手法越来越隐蔽,光靠眼看鼻闻不顶用了。想让掺杂、增重、熏硫的原料在清水里现原形,泡发就是最实在的家庭鉴别方法。咱们不绕弯子,直接说透怎么用一碗水辨出好货。
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滋补营养品 · 真伪辨别
化学漂白滋补品鉴别法,细看色泽分辨加工劣品
不少朋友在挑银耳、莲子、枸杞这类日常滋补品时,总会被那种白净到发光的卖相吸引。可真正懂行的人心里都清楚,天然的东西不可能件件齐整、毫无色差。化学漂白过的滋补品,恰恰就藏在那些过于干净的色泽里,我们今天就专门聊聊怎么通过看颜色,把这类加工劣品...